La molienda del café para filtro manual CAFÉS EL MAGNÍFICO
En este escrito queremos profundizar en la molienda para filtro manual Sabemos que si la molienda es demasiado fina se creara una capa que no dejara pasar el agua adecuadamente pudiendo incluso obstruir el paso Si la molienda fuese demasiado gruesa el agua pasaría demasiado deprisa extractando muy pocos solubles Necesitamos un equilibrio entre partículas gruesas y finas